Chi Siamo

Chi Siamo

Bio Gargano unisce passione, tradizione e nuove tecnologie per realizzare prodotti da forno reinterpretati in chiave moderna. Offriamo ai nostri clienti prodotti di qualità tipici dell nostra ricca Terra: il Gargano.

In ogni fase della lavorazione, dalla scelta delle materie prime sino al confezionamento del prodotto, agiamo nel pieno rispetto dell’Ambiente e della Sostenibilità Ambientale.

Materie Prime

I nostri prodotti sono 100% Biologici Certificati ed utilizziamo materie prime del territorio reperibili in filiera corta come: Farine, Olio Extra Vergine di Oliva, Uova, Vino, Mandorle, Aromi e Semi vari.

Cottura

Per la cottura dei nostri prodotti utilizziamo forni alimentati a Pellet.

Il Pellet è un combustibile ecologico ad alta resa ricavato da materiali di scarto come segatura e lavorazioni di falegnameria (che in questo modo vengono rivalorizzati) evitando così l’abbattimento di alberi interi. La combustione del Pellet ha un impatto ambientale pari a zero dal momento che all’interno non sono presenti additivi e/o sostanze chimiche estranee al legno.

Confezionamento

Le confezioni dei nostri prodotti sono Biodegradabili e Plastic Free per cui possono essere gettate nell’ Umido. Il materiale compostabile di cui sono fatte è la Polpa di Cellulosa derivata da foreste sostenibili.